องค์ความรู้เรื่องการผลิตข้าวเหนียวเขี้ยวงู

การเตรียมดิน

เกษตรกรผู้ปลูกจะต้องมีการไถดะ เพื่อกลับหน้าดินให้กลบเศษวัชพืชหมักเป็นปุ๋ยลงในดินตามธรรมชาติ และจากนั้นจึงไถแปร เพื่อพรวนดินให้ง่ายต่อการคราด และทำเทือก เป็นการกำจัดข้าวเรื้อ ข้าวที่ตกค้างอยู่ในแปลงนา ไปด้วยในขณะเดียวกัน

วิธีการปลูก

แช่เมล็ดพันธุ์ข้าวในน้ำ สะอาดประมาณ 24 -48 ชั่วโมง แล้วจึงบ่มในที่ที่มีแดดรำไร คลุมด้วยวัสดุเพื่อรักษาความชื้นเป็นเวลาประมาณ  24  ชั่วโมง โดยระหว่างนั้นให้มีการกลับถุง เพื่อกระจายความร้อนให้ทั่ว จนเมล็ดงอกทั่วกัน จึงนำไปเพาะในแปลง ให้มีอายุประมาณ 25 -30 วัน (หรือเพาะในถาดเพาะ ในกรณีปลูกด้วยเครื่องปลูกจะใช้กล้าที่มี อายุประมาณ 15 -20 วัน จึงนำไปปักดำ) จึงถอนไปปักดำไว้อีกประมาณ 1 เดือนเพื่อให้ต้นข้าวแข็งแรง และทนต่อการรบกวนของศัตรูพืช แล้วจึงถอนกล้าไปปลูกในระยะห่างระหว่างแถว 25 -30 เซนติเมตร ตั้งแต่ กรกฎาคม ถึง สิงหาคม จะมีการแตกกอ และให้ผลผลิตสูง

การจัดการความอุดมสมบูรณ์ของดิน

ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเป็นข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมือง มีความต้องการธาตุอาหารที่ได้จากการย่อยสลายของอินทรีย์วัตถุที่สะสมในดินก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามเนื่องจากปัจจุบันมีการใช้พื้นทีในการเพาะปลูกอย่างต่อเนื่องทั้งปี จึงทำให้ปริมาณธาตุอาหารในดินลดต่ำลง จึงจำเป็นต้องเติมธาตุอาหารในอัตราที่เพียงพอต่อความต้องการของพืช หรือปลูกพืชตระกูลถั่วสลับกับการปลูกพืชหลัก รวมถึงการไม่เผาฟางเพื่อให้ย่อยสลายเพิ่มอินทรีย์วัตถุลงในดิน